La dieta cetogénica, dieta keto, se basa es bajar la ingesta de carbohidratos y alto en grasas, ha ganado popularidad en los últimos años. El objetivo principal de la dieta keto es lograr que el cuerpo utilice principalmente las grasas como fuente de energía en lugar de los carbohidratos.
El Dr. Sinnema es un nutricionista keto alicante, experto en nutrición y que dispone de cuatro centros en Alicante. En todas ellas siguen el mismo tratamiento de la dieta keto, utilizando nuevos avances médicos, pero saber cuáles son las causas fisiológicas del sobrepeso de cada paciente para poder aplicar y seguir con un tratamiento personalizado y con todas las garantías médicas.
Características de la dieta keto.
La reducción de carbohidratos, limitando el consumo a un nivel muy bajo, alrededor de 20 a 50 gramos netos de carbohidratos por día, lo que significa evitar alimentos ricos en carbohidratos, como son el pan, arroz, pasta, cereales y los azúcares.
El aumento de las grasas al reducir los carbohidratos, hay que compensarlos aumentando la ingesta con grasas, las llamadas saludables, como son el aguacate, aceite de oliva, frutos secos como nueces, anacardos, semillas, aceite de coco y productos lácteos que sean ricos en grasa.
La proteína también está presente en la dieta keto, con ingesta moderada esto sí, que han de proceder de alimentos tales como el pescado, carne, huevos y productos lácteos.
La dieta keto enfatiza especialmente la ausencia de alimentos procesados, para ingerir tan solo el consumo de alimentos naturales y eliminar estos procesados que además siempre van acompañados con azúcares añadidos.
Beneficios de la dieta keto que se persiguen conseguir.
La pérdida de peso, al reducir la ingesta de carbohidratos y promover la quema de grasa, pero al mismo tiempo, estabilizar el peso para no volver a cogerlos.
La mejor de la salud en general.